Harga Minyak Masak Malaysia – Minyak masak adalah satu bahan asas yang tidak dapat dipisahkan dari dapur setiap rumah di Malaysia.
Setiap kali kita menyediakan makanan, minyak masak pasti memainkan peranannya sama ada untuk menggoreng, menumis, ataupun membakar.
Namun, adakah kita benar-benar tahu jenis minyak masak yang terbaik untuk digunakan?
Jom semak maklumat ini, kita akan membincangkan kepentingan memilih minyak masak yang tepat, faedah kesihatan, serta jenis-jenis minyak yang popular di Malaysia.
Kesan Kesihatan Penggunaan Minyak Masak
Setiap kali kita menggunakan minyak masak, kita harus sedar bahawa ia memberi kesan langsung kepada kesihatan kita.
Minyak yang kaya dengan lemak tepu, seperti minyak sawit dan minyak kelapa, jika diambil secara berlebihan, boleh meningkatkan tahap kolesterol dalam darah. Ini seterusnya boleh menyumbang kepada risiko penyakit jantung.
Sebaliknya, minyak yang mengandungi lemak tak tepu, seperti minyak zaitun dan minyak jagung, lebih baik untuk kesihatan.
Minyak masak membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam badan dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Oleh itu, memilih minyak masak yang betul adalah satu langkah penting untuk mengekalkan kesihatan jangka panjang.
Minyak Masak dan Kelestarian Alam Sekitar
Selain daripada aspek kesihatan, kita juga perlu mempertimbangkan impak penggunaan minyak masak terhadap alam sekitar.
Sebagai contoh, pengeluaran minyak sawit sering dikaitkan dengan penebangan hutan dan kemusnahan habitat semula jadi.
Oleh itu, adalah penting untuk kita sebagai pengguna memilih produk minyak sawit yang dihasilkan secara mampan dan menyokong usaha pemeliharaan alam sekitar.
Minyak masak yang mesra alam seperti minyak zaitun atau minyak kelapa yang dihasilkan melalui amalan pertanian mampan juga patut menjadi pilihan.
Jenis-Jenis Minyak Masak di Malaysia
Di pasaran, terdapat pelbagai jenis minyak masak yang sering digunakan. Setiap jenis minyak ini mempunyai ciri-ciri yang berbeza dan sesuai digunakan dalam keadaan masakan tertentu.
Mari kita lihat beberapa jenis minyak masak yang popular:
1. Minyak Sawit
Minyak sawit adalah antara minyak yang paling banyak digunakan di Malaysia kerana harganya yang lebih murah dan mudah didapati.
Minyak Sawit juga mempunyai tahap kestabilan yang tinggi ketika digunakan pada suhu tinggi, menjadikannya pilihan popular untuk menggoreng.
Namun, ia mengandungi lemak tepu yang tinggi, yang mungkin boleh menyumbang kepada masalah kesihatan jika diambil secara berlebihan.
2. Minyak Zaitun
Minyak zaitun semakin mendapat tempat dalam kalangan masyarakat Malaysia yang mementingkan kesihatan.
Dikenali dengan kandungan asid lemak tak tepu yang tinggi, minyak ini dikatakan baik untuk jantung. Walaupun ia kurang sesuai untuk menggoreng pada suhu tinggi, minyak zaitun sering digunakan dalam salad dan tumisan ringan.
3. Minyak Kelapa
Minyak kelapa juga merupakan pilihan yang semakin popular di Malaysia. Minyak kelapa mempunyai aroma yang menyenangkan dan memberikan rasa unik kepada makanan.
Namun, seperti minyak sawit, minyak kelapa juga kaya dengan lemak tepu, jadi penggunaannya perlu dikawal untuk menjaga kesihatan.
4. Minyak Jagung
Minyak jagung mengandungi tahap asid lemak poli tak tepu yang tinggi, menjadikannya pilihan yang lebih sihat untuk masakan. Ia sesuai untuk menggoreng, menumis, dan juga membakar.
Harga Runcit Maksimum Minyak Masak Tulen
Menurut Ketua Setiausaha Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP), Datuk Azman Mohd Yusof, harga runcit maksimum minyak masak tulen kemasan botol bagi tempoh 8 Disember hingga 7 Januari kekal sama seperti bulan sebelumnya, walaupun terdapat peningkatan harga purata minyak mentah (CPO) pada bulan November.
Berikut adalah harga maksimum yang ditetapkan:
| Jenis Minyak Masak | Harga |
|---|---|
| 1 kg | RM6.90 |
| 2 kg | RM13.30 |
| 3 kg | RM19.60 |
| 5 kg | RM30.90 |
Nota: Harga ini kekal tidak berubah daripada bulan sebelumnya, menunjukkan kerjasama industri untuk mengekalkan kestabilan harga.
Harga Maksimum Minyak Masak Bersubsidi
Untuk makluman, harga siling minyak sawit tulen bagi pek polibeg 1kg kekal pada harga RM2.50.
Pengguna perlu sedar bahawa harga minyak paket bersubsidi polibeg 1kg adalah RM2.50 dan bukannya RM3.00, RM3.50, atau RM4.00.
Pengguna dinasihatkan untuk melaporkan kepada KPDNHEP jika terdapat premis yang menjual minyak masak paket bersubsidi melebihi harga kawalan.
Cara Menyimpan Minyak Masak Dengan Betul
Penyimpanan minyak masak yang betul juga sangat penting bagi memastikan kualiti dan kesegarannya terjaga.
Minyak yang terdedah kepada cahaya dan udara boleh teroksida dan menjadi tengik. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan minyak masak dengan betul:
1. Simpan di tempat gelap dan sejuk
Elakkan menyimpan minyak di tempat yang terdedah kepada cahaya matahari. Sebaliknya, simpan di dalam kabinet atau almari yang gelap dan sejuk.
2. Tutup rapat bekas minyak
Sentiasa pastikan bekas minyak ditutup rapat selepas digunakan untuk mengelakkan udara masuk, yang boleh mempercepatkan proses pengoksidaan.
3. Jangan guna minyak berulang kali
Minyak yang telah digunakan berkali-kali, terutamanya untuk menggoreng, boleh menghasilkan bahan toksik yang merbahaya kepada kesihatan.
Tidak kira apa jua pilihan anda, pastikan anda menggunakan minyak masak dengan bijak dan tidak berlebihan.
Penggunaan yang sederhana dan disertai dengan diet seimbang akan membantu mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan anda dalam jangka masa panjang.
Minyak masak mungkin nampak seperti bahan yang remeh, tetapi hakikatnya ia memainkan peranan yang besar dalam kehidupan kita, baik dari segi kesihatan mahupun alam sekitar.
